INGREDIENTES:

- 1 col morada
- 2 zanahorias cortadas en palitos
- Pimientos verdes, rojos, naranjas o amarillos cortados en bastones
- 1 calabacita o 1/2 pepino cortados en palitos
- 1 vara de apio
- 2 tazas de espinacas
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
PREPARACIÓN:

1.- Pon a cocer la col en una olla con agua y sal hasta que veas que
las hojas superficiales se desprenden con facilidad .
2.- En un bowl mezcla los demás vegetales (excepto las espinacas)
con el aceite, sal, pimienta, orégano y ajo.
4.- Arma los rollitos con la hoja de col, una capa de espinacas y las
verduras y colócalos en una vaporera por 10 minutos más añadiendo
un poco de sal sobre ellos.
5.- Puedes acompañar con hummus o jocoque

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